COLUMN

前の投稿で
塩レモンでお口のケアをご紹介しました。

今回は

口内炎を防ぐために！
簡単に作れる調味料、ビタミンたっぷり塩レモン
レシピのご紹介です。

【材料】
• 無農薬レモン 1個（約120g）
• 自然塩（天然塩） 15g

【作り方】
1. レモンの種とワタを取り除き、細かく切ります。
2. 煮沸消毒した瓶にレモンと塩を入れ、しっかり混ぜます。
3. 日の当たらない場所（夏は冷蔵庫）で
2～3日寝かせたら完成です☆

【 豆知識 】
今回ご紹介するのは
鶏のソテーや白身魚、マリネにも使える万能な塩レモンです。

レモンは爽やかなイメージから夏が旬と思われがちですが
国産レモンは9月から1月が旬です。

輸入レモンには農薬が使われていることが多く
国産の無農薬は皮まで利用できます。

レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、
ビタミン不足は口内炎の原因になります。

また、ビタミンCは歯茎に大切な栄養素！
美容にも欠かせないと言われるコラーゲンの合成にも必要です。

コラーゲンはたんぱく質から作られるため
鉄、たんぱく質、ビタミンC　を意識して摂りましょう。

さて
皆さんは、自宅でどんな塩を使って料理していますか？

減塩は体に良いとされていますが、
塩も種類によっては健康に役立つ調味料です！

【 正しい塩の選び方もご紹介 】

塩は大きく分けて自然塩（天然塩）と精製塩に分けられます。
自然塩（天然塩）は、塩田を使って海水を天日で乾燥させて作られたもので、
塩化ナトリウム含有量が約80%です。

ミネラルやニガリが含まれており、
水に溶けやすいという利点があります。

精製塩は海水をイオン交換膜法で塩化ナトリウム99.5%以上に濃縮したもので、
必要なミネラルがほとんど取り除かれています。

塩は栄養の吸収に重要な役割を果たします
糖質はブドウ糖に、たんぱく質はアミノ酸に分解されますが、
ブドウ糖やアミノ酸は単体では吸収されず、
ナトリウムやナトリウムイオンと結合することで吸収可能になります。

自然塩（天然塩）がより多くの栄養素を含んでいるため
お料理には特にお勧めです。

【簡単おすすめレシピ】
鶏肉の塩レモン焼き

【材料】
• 鶏むね肉 1枚（約300g）
• 塩レモン 50g
• 黒胡椒 少々
• 米油 少々

【作り方】
1. ポリ袋に鶏むね肉と塩レモンを入れ、よく揉み込み、半日寝かせます。
2. フライパンに油をひき、中火で鶏むね肉に焼き目がつくまで焼きます。
3. 焼き目がついたら裏返し、弱火で5分ほど焼いて中まで火を通します。
4. 食べやすく切り、お好みで黒胡椒をかけて完成です！

たんぱく質とビタミンCを効率よく摂れる
簡単なメニューですので、ぜひお試しください！

❣口内炎が 辛い時は無理しないで❣

痛みが強い時には、
刺激を避けた方がよい場合もあります。

口内炎がひどいときには
刺激の少ない栄養価の高いものを選ぶことが大切です。
痛みや不快感が強い場合は、歯医者さんに診てもらいましょう！

また、ロイテリ菌タブレットは毎日の生活で
負担を感じずにできる口腔ケアです。

忙しい日々を送っていると
シンプルで手軽にできる方法が
取り入れやすいですよね。

待合室にご用意ありますので
スタッフへお気軽にお声かけてください。

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お口とロイテリ菌について
連続掲載↓↓
（過去ブログもご参考にご覧ください）

1⃣ロイテリ菌はごぞんじですか？

2⃣お口の菌活出来ていますか？

3⃣ロイテリ菌の実力

4⃣妊婦さんとロイテリ菌

5⃣ロイテリ菌は妊婦さんの味方

6⃣妊婦歯科検診とロイテリ菌！　　

7⃣マタニティー メンテナンスの重要性

8⃣歯と体の健康にロイテリ菌とビタミンD

9⃣妊婦さんとビタミンD

10 高齢者に最適な 「ロイテリ菌とビタミンD」の組み合わせ

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お口は 私たちの体内で
最も細菌が多く集まる場所・・・
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お口、全身の健康を守りましょう。

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