にじいろクリニック（オフィシャル）

2025.06.11

歯科栄養学から生まれた美味しい健口！

こんにちは！南流山にじいろ歯科クリニック管理栄養士　安藤です。

今日は初夏から梅雨～夏にかけて　ぴったりな♪

さっぱりしたお口にも優しいサラダをご紹介します。

このサラダは

きゅうりと鶏ささみを使った簡単で栄養満点な一品です。

何よりも、歯を強くする優しい食材がたくさん使われています。

是非　ご参考にしてください！

【きゅうりと鶏ささみのサラダ】

【材料】

• きゅうり（薄切り）

• 鶏ささみ（茹でて裂いたもの）

• ニンジン（細切りまたはスライス）

• 昆布茶（味付け用）

• ゴマ（トッピング用）

• レモン汁（お好みで）

【作り方】

1. きゅうりを薄切りにし、軽く塩を振って水分を抜きます。

2. 鶏ささみを茹で、冷やしてから裂く

3. ニンジンを細切りまたはスライスして、軽く茹でる。

4. ボウルにすべての具材を入れ、昆布茶で味付け。

5. お好みでレモン汁を加え、最後にゴマをトッピングして完成です！

【お好みでレモン汁の訳は！？】

レモン汁を加えることで、ビタミンCを補充しながら

さっぱりした風味を楽しむことができます。

ビタミンCは、歯ぐきの健康を保つためにも非常に大切な栄養素です！

【歯科栄養学から見たサラダの魅力】

1. きゅうり（水分補給と栄養）

きゅうりは水分が豊富で、体を潤しながら口内が乾燥するのを防ぎます。

唾液の分泌が促され、口内環境が良好になります。

さらに、ビタミンKが含まれており、骨の成長・健康にも必要な栄養が含まれています◉

2. 鶏ささみ（高タンパク質で低脂肪）

鶏ささみは、良質なタンパク質が豊富に含まれています。

タンパク質は、歯や骨を構成するカルシウムやリンの吸収を助け、また、低脂肪なので、体にも優しい選択です。

3. 人参（ビタミンと繊維）

人参にはビタミンAや食物繊維が豊富に含まれています。

ビタミンAは歯ぐきや口内の健康にとても重要！

食物繊維は咀嚼を促進し口の中を綺麗に保ちます。

虫歯や歯周病の予防になる嬉しい根菜です。

上記の素材を選びながら

いろんなアレンジを加えてお食事を楽しんでください。

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お口とロイテリ菌について連続掲載↓↓

（過去ブログもご参考にご覧ください）

1⃣ ロイテリ菌はご存知ですか？

2⃣ お口の菌活出来ていますか？

3⃣ ロイテリ菌の実力

4⃣ 妊婦さんとロイテリ菌

5⃣ ロイテリ菌は妊婦さんの味方

6⃣ 妊婦歯科検診とロイテリ菌！

7⃣ マタニティーメンテナンスの重要性

8⃣ 歯と体の健康にロイテリ菌とビタミンD

9⃣ 妊婦さんとビタミンD
10 高齢者に最適な「ロイテリ菌とビタミンD」の組み合わせ

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お口は私たちの体内で

最も細菌が多く集まる場所・・・

プロフェッショナルな定期健診や

メンテナンス受けて

お口、全身の健康を守りましょう。

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お気軽ににじいろ歯科へご相談くださいね！

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