にじいろクリニック（オフィシャル）

2025.07.22

歯科栄養学からみた「胡瓜」のお話

こんにちは
南流山にじいろ歯科クリニック管理栄養士安藤です。

梅雨が明け　本格的な夏の季節になりましたね！
夏と言えばトマトや胡瓜、茄子など色とりどりの野菜があります。

そこで、旬の夏野菜といえば【胡瓜】を思い浮かべる方も多いと思います。

胡瓜は約95％が水分のお野菜です。

身体を冷やす働きがあるので、暑い日に食べると瑞々しくおいしく感じますよね！

ぽりぽりと食感もある為、唾液の分泌を促進し、口腔内の乾燥を防いでくれるお野菜です。

さらに、胡瓜にはビタミンCやビタミンKも含まれますが、
これらは歯茎や口腔粘膜の維持に必要な栄養素です！

さて、夏場はよく汗をかきます。
暑いときに外に出たり室内でも暑い場所では口呼吸をしがちです。

口で呼吸をすると、唾液が蒸発しやすくなり、口腔内が乾燥します。
この状態は、虫歯や歯周病、口内炎、義歯による粘膜のトラブルを引き起こしやすくなります。

そこで、胡瓜が役立ちます！！

胡瓜は体温を下げる働きがあり、暑い夏にぴったりの食材と先にお伝えしましたが
ビタミンCが、歯茎の炎症を軽減し、免疫機能をサポートします。

さらに、胡瓜に含まれる食物繊維は、噛むことで歯の健康を促進し、口腔内の清潔さを保つ助けにもなります。

噛むことによって、歯の表面に付着したプラークを取り除く効果も期待できますね。

歯にもいい！良いこと尽くしの「胡瓜」を食べて
夏の暑さを乗り切りましょう！

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お口とロイテリ菌について連続掲載↓↓

（過去ブログもご参考にご覧ください）

1⃣ ロイテリ菌はご存知ですか？

2⃣ お口の菌活出来ていますか？

3⃣ ロイテリ菌の実力

4⃣ 妊婦さんとロイテリ菌

5⃣ ロイテリ菌は妊婦さんの味方

6⃣ 妊婦歯科検診とロイテリ菌！

7⃣ マタニティーメンテナンスの重要性

8⃣ 歯と体の健康にロイテリ菌とビタミンD

9⃣ 妊婦さんとビタミンD
10 高齢者に最適な「ロイテリ菌とビタミンD」の組み合わせ

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